柠檬鸭的家常做法(柠檬鸭的家常做法简单)

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本文目录

1、将糖蒜，家常家常简单泡椒，做法做法姜，柠檬柠檬柠檬切片备用，鸭的鸭冷水下鸭肉焯水，家常家常简单烧开后把浮沫去掉。做法做法

2、柠檬柠檬捞出鸭肉用冷水清洗干净，鸭的鸭沥干水。家常家常简单

3、油热后放人姜和蒜爆香，放人鸭肉下锅炒香，炒至鸭肉变色。

4、倒半碗米酒，把鸭肉的腥味去除，盖上盖子小火焖煮15分钟。

5 、放冰糖炒融给鸭肉上色放适量的盐和开水，盖上盖子继续焖煮15分钟。

6、倒人蚝油翻炒均匀，加入酸辣椒、糖蒜，姜继续翻炒。

7、出锅前加入柠檬和酸梅酱翻炒均匀就可以出锅了。

食材用料

鸭子1只（约800克），柠檬1个，香油1小匙，高汤25大匙，精盐3小匙，味精2小匙

做法步骤：

1.将鸭子宰杀洗净，放沸水中烫去血水污物，再用清水漂凉，捞起；

2.把鸭子装入砂锅，加入精盐、高汤，放入蒸锅隔水蒸50分钟后加入柠檬（要去掉内核），再蒸10分钟，加入味精，淋上香油即成。

方法/步骤

柠檬切片，姜切片，鸭翅加入开水中焯烫2分钟捞出备用。

将料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖和水加在一起调成酱汁。

锅烧热，放油，将鸭翅放入略煎至微黄。将料汁、姜片和柠檬加入，烧开转小火等到汤汁收尽，起锅。

关于柠檬鸭的家常做法，柠檬鸭的家常做法简单的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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